本帖最後由 di0208 於 2015-9-13 02:04 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. @* E( f$ q, ]/ b
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牛肉番茄醬披薩 Beef Bolognaise / RM24.90（12寸）;RM16.90（9寸）——意大利披薩的經典口味之一，自家煮的肉醬，加上莫札里拉芝士和芝麻菜。 
三式拼盤Trio Platter/RM18.90——小辣的烤雞翼、裹上脆粉漿酥炸的墨魚圈和蘑菇，沾醬有蒜香蛋黃醬和番茄醬。 
蒜香蛤蜊意大利麵 Vongola / RM22.90——Vongola在意大利語是“蛤蜊”，用蛤蜊煮出鮮甜高湯，加蒜頭增添香氣，再加入麵條，就是美味了。 
海陸拼盤 Ultimate Surf&Turf / RM79.90——甚麼都想試的話，最好點一客海陸拼盤，燒烤牛前腰脊肉、蒜香奶油三文魚、牛肉丸、黑貽貝、炸米飯丸子、番茄意大利麵和水煮鮮蔬，一次過送上。 
地中海沙拉 Mediterranean Salad / RM10.90——綠葉沙拉菜、番茄、洋蔥圈、橄欖、鷹嘴豆和脆麵包粒，淋上冷壓特級橄欖油和檸檬汁。 
菇菌奶油手工麵 Creamy Porcini / RM29.90——鴻喜菇、杏鮑菇加上每日鮮製的手工寬帶麵，伴上牛肝菌風味的奶油醬。 
荔枝茶/RM9.90，左；芒果荔枝/RM9.90，右
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不說真的不知道，Capricciosa是日系洋食店，創始人叫本多征昭，是日本人，1962年隻身到意大利學廚，1978年在日本東京涉谷開了第一家Capricciosa，用道地的意大利手法做最傳統的意大利菜，立志要把“快快樂樂地分享美味與分量十足的意大利料理”的理念傳達開去。公仔箱論壇* v0 Q6 l* N9 _& w8 K- @5 s# m, T& C
要更清楚地說明菜系的話，Capricciosa其實以南意大利菜為主打，像枕頭披薩就是最佳代表。來自意大利南方城市拿坡里的枕頭披薩，外型吸晴，餡料豐富，做工比一般披薩繁複得多，三十多年來人氣一直屹立不倒。西西里島風味的炸米飯丸子（Rice Croquette）是另一個經典，金黃色的飯糰裡裹了莫札里拉芝士，佐以番茄肉醬，趁熱一刀切開飯糰，芝士如熔岩般流出，十分誘人！! K5 r9 ?; X7 e1 X+ i: j, Y0 m
" B/ l8 P6 l5 C$ N7 Vtvb now,tvbnow,bttvb意大利麵有干麵和鮮製手工麵兩種選擇，前者有細長圓麵、扁麵和長管麵，後者則有寬麵和波浪寬扁麵，做法方面，傳統意大利麵食都不會太花俏，但簡單不代表隨便，像看似簡單不過的番茄肉醬，其實用了兩三個小時慢火熬煮，期間必須不時攪拌。此外，每一道湯品，都堅持現點現做，對料理有所堅持，投入熱情，是品牌不變的精神。
" a1 n- M5 [1 C1 z( R+ n |% T A( Ztvb now,tvbnow,bttvb樂於分享是意大利人的生活態度，本多征昭創立的Capricciosa，每一道菜式都分量十足，到了馬來西亞後，為了配合本地人的胃口和飲食習慣才適度減量。雖然如此，菜單上還是會看到很多拼盤式菜式供選擇，幾道菜拼在一起，一次過奉上，讓客人可以分享，也可以一次嚐到更多好菜。公仔箱論壇! j8 S; F" H2 I D
Capricciosa目前在全球十多個國家共有一百五十多家分店，馬來西亞的兩家分店都持有清真認證，是國內第一家擁有清真認證的意大利餐廳。
+ q0 |/ C: M( k+ O: [公仔箱論壇Capricciosa Pasta & Pizzaos.tvboxnow.com1 _$ z$ i0 ~3 K! u8 x
(Sunway Pyramid)
* `0 L; z0 R& N6 V Vos.tvboxnow.comLot 2.127A, LG 2, Sunway Pyramid.
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(Pavilion KL)os.tvboxnow.com0 f4 [/ @. Z$ T% L7 d9 a! J' I
Lot 1.52.00, Level 1, Pavilion KL.
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發表於 2015-9-13 02:03 AM
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