東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。
7 ` O$ n; i' P6 g) b los.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" G' j0 ]8 _+ y! \1 e' q
推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子
6 ?, a' p" {/ ^! P+ Eos.tvboxnow.com
$ k1 A- [3 j% S# n* a" w
k. H0 E1 I8 o; `三田製麵所
5 s: F( u& @. k公仔箱論壇地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下os.tvboxnow.com6 q/ B. q4 A$ c
營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am
. N9 J5 `/ b# ]7 o9 q. a平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
| 