 tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ z" f& `6 ~- N: ~
Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。
; M2 j! }: m/ \( Z# u公仔箱論壇 公仔箱論壇* y& f2 F$ k. `, W. g
公仔箱論壇/ J9 H5 Q; |' W) [$ H
大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 X3 p2 z+ c; H
公仔箱論壇. X. l+ k/ N* i, @* G* ?9 k! t. i0 ^. B
餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。
0 j- Q4 t# o8 g: C
6 z# C7 J+ u5 }, j1 |鐵板呈上當地名菜
7 \- w m2 _" Z S8 b3 zos.tvboxnow.com傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。
% U/ J2 s5 i3 C- |os.tvboxnow.com
3 p, L. i2 Y3 i) F為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。tvb now,tvbnow,bttvb, w( G a( T D4 `
1 a/ N9 x$ V# y+ Y5 D0 ^
( f: ~: N' k9 @9 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ENT Restaurant & Bar公仔箱論壇7 Q6 M* k8 [% V: ~
地址：大埔汀角路龍尾村7 N& `' m- a7 q/ N
平均消費：午市$50、晚市$180' ]. e/ U1 E& ^! w3 w! R3 Q$ P8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 T, F. q! N3 d
7 J( W( K9 [' n+ rMexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
4 ]4 a7 a' Y; J3 C' h
* I/ E0 ?: V9 X/ [5 G1 J: @5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z9 x; B* G4 Z/ @/ q; [Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。
* F/ q/ R( Y7 h/ s
: G+ g) m+ [* N9 \) q
5 S+ K$ B9 R1 c( O; P( U公仔箱論壇餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 J* n3 m; Z* |2 ~" @" E
|
發表於 2015-9-10 05:13 AM
| 