5 t/ r! ?- i7 j( L' P
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W( E! o% m- G' q. Z+ a& M
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量os.tvboxnow.com* r$ e" A( y8 o' @$ F
7 q- ?& u/ `; M7 i. Y, e# {tvb now,tvbnow,bttvb9 {/ [; B9 R2 I5 t8 {6 Q- N
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb% E- l; ~: p/ Q: g7 I$ B0 z
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 l$ H9 q8 X! w# m
: H$ p; }# y8 U; f2 O3 a! _, dtvb now,tvbnow,bttvb# [$ c& V6 j# a; W" d7 `
蝦醃料：
) [ W; w$ } U公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許/ R# P/ U4 [) q4 r
$ s$ L9 b" I# k# A: }% gtvb now,tvbnow,bttvb
- T g( X0 j; L+ @1 b+ }. H公仔箱論壇豬肉醃料：* r1 {6 {8 j& F0 Y, b- Q7 K
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
; h: A4 a- b/ ]" I tvb now,tvbnow,bttvb& n) {7 S/ Z! `, ?1 U
# W% @* O& k M0 x8 L2 J: w" `os.tvboxnow.com做法:
1 S% D* w+ U$ b$ v8 |+ N1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
3 M* i& T k# V6 h8 _* b& e
' z& ~/ F8 D% I) t+ D2 Mos.tvboxnow.com2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
5 g% V* b! m( Ztvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com' P1 z$ Z* b. l; x9 I, ^: @) K7 x
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
6 Q6 k9 R# k9 S0 r; ^/ i- c1 G t+ Ros.tvboxnow.com
: j1 ^+ }2 C. g+ v8 p, Y$ a# cos.tvboxnow.com4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。os.tvboxnow.com$ c' u5 N4 Y$ b$ P4 b& E5 {) z
# V% J# l; t" X6 {& q8 ^5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
. t# F+ F: t$ C% J+ bos.tvboxnow.com公仔箱論壇! I0 N9 U) d( U9 x, t2 P4 g
6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
' ]' O! j# U* O6 z! ?# u3 W
& @% O% C+ y# b! ]7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 w( e, T9 x& P4 o# U
|
發表於 2015-7-14 01:49 PM
| 