7 v# ?2 D5 ]" y% Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇8 ?' N# {4 l6 g2 z- B9 y
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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% p, n$ U7 D; D, c# K h. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 y# }5 ]! x* X% \0 |
肉醃料：
6 u+ S2 q! i4 r0 D0 s4 j公仔箱論壇鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 s3 U- U9 ~! ]沾汁醬：
' w' Q4 r, p7 G+ G) N' \$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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/ }% ` u: ~/ e1 J. l. h+ E" |tvb now,tvbnow,bttvb做法: ! F* H5 x, A& h
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。6 U' @" j! L4 ^# j& k
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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% s8 s8 M& L" e公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 i0 i3 A5 k# h L+ I' S K
# ^/ H+ k' H" D. Y: ^( ]/ A2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。$ j: P2 `: M6 e/ ^( u- K. R
! a B/ A1 L3 @& M& i* T' T7 }7 f) k! |tvb now,tvbnow,bttvb6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。. a% h0 w% U/ e5 F. _
- `' J( c1 Z* M' l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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1 S0 b7 Q+ f2 a8 }& O' M% R公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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