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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 Q; d$ _! K( Q/ C( X: y
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙os.tvboxnow.com. ~3 H0 q3 D, c5 Y$ B5 F! v6 g
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醃料：
& r `7 } q2 J4 r9 U" R% T' }) E" x鹽、胡椒粉及麻油各少許os.tvboxnow.com7 T9 V6 W& x% q* ~5 ^% O0 m
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調味汁(拌勻)：. i! [( r2 J+ L! ~) B* F7 X
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: , w8 w) J5 k. d# O, c' J) F
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3 x# \: t) m) e; B: A2 f' C$ P; P8 |tvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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7 y: B" r# p1 j) G; }' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。" u* J1 O8 X. v- E; R @. u
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" P! K2 | F. E R4 t$ XTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( R* o7 Z* ^6 E2 D
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。公仔箱論壇' t! E0 m1 S% w
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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