' h) Y, C5 @5 M: {( a. j2 tos.tvboxnow.com材料：
3 v! G5 L% a, O2 F! s; r豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張公仔箱論壇8 Z( b4 Y8 u1 k& Z2 S4 g
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5 o3 ^9 Y2 y( ^& X2 h4 e# |公仔箱論壇肉醃料：
5 J3 m2 W2 Z% o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇0 @+ H5 y0 ~! g% e r& C1 U/ u
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6 S' f X0 B! P+ t) U) _2 j! \tvb now,tvbnow,bttvb沾汁醬：公仔箱論壇# ?8 a$ U( [. l+ ^
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
- w F, e. f! pos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( h6 |: _- ?+ j
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做法:
% J* l* z9 d; y; {tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。8 W8 I Z* u) N$ l
8 b& r6 N; B5 s2 j9 Q" Vos.tvboxnow.com2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 K& s5 U4 \$ V' Q1 d
; X$ {* y! G4 |: }! jtvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。$ \& u' y, V7 M) V
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇- }! \, }8 J a! q) n
! c! }# E2 T9 l5 L. m; E6 V3 X公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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* y) w2 v2 _7 F- \3 v$ f7 X7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。' J; t) y6 `& l
& X1 l" \% K; L0 h1 Z: r, C公仔箱論壇8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。: Y9 @7 } _8 l
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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