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材料：
$ T; B( ]" r2 T" y! B/ A; x1 ~雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙公仔箱論壇$ ]5 U0 C/ L l! U4 L
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白汁材料：
! ?7 @+ U( ` ?- N+ ^, u/ v7 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升5 D* a& M% Q+ y) e
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, h2 ?9 q& r5 J公仔箱論壇調味：
+ m5 q) u# _+ g. b+ y2 V公仔箱論壇紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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" g3 \3 ]" w( A8 D- G公仔箱論壇伴菜：公仔箱論壇# c, ?( z* A Y% ?
西蘭花100克
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做法:
' q$ p! u! W/ g/ v# [0 aos.tvboxnow.com1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。os.tvboxnow.com/ z. b. `# P! o- a2 L: j
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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