[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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$ \$ S* G- v5 T, y- V/ }/ }材料:     公仔箱論壇0 S# ?* y7 m- s
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     
6 s; d4 e: w( I, F0 s& K) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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! g8 d0 E6 W' l7 Mos.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! \2 _: k1 C  I! K0 v- i1 i; K
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* G$ g6 z2 K7 }* c) z5 Z: x  K

1 {( t( k" P+ a* D4 d) Y% A) J* }2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。7 T0 h0 q4 D( G
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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