快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* Z+ M' E$ c, _
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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4 j) h' e' Z3 J: p) V0 JLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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& y7 W3 n$ S: ]; w公仔箱論壇若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。9 }5 }8 v2 j; J' q1 Y
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。os.tvboxnow.com* F4 _1 n. [$ s# @' y1 b4 o* G
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
! }7 q, b# B9 F$ [: z（下右）醬皇排骨，味道很讨好。os.tvboxnow.com3 ^. n6 [6 U/ W6 C, _
" m- r7 f. S; M) C- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
3 B2 Y( D8 f; s! [7 f+ Q8 |. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
* @1 e# k% x2 q9 k, U A公仔箱論壇（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
0 V( C4 U( B0 `- bos.tvboxnow.com（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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% a; a1 _2 q$ d1 o5 g報道：吳鳳美
7 R3 v, {' R: D5 |- U8 S3 btvb now,tvbnow,bttvb攝影：羅家文公仔箱論壇. N/ x7 D' Q; H3 ^8 ^
: c8 t2 Z! T7 R公仔箱論壇聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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& \7 ] N3 z1 k: M! ]) X老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩 v# o6 Q/ J# `5 d9 l: b! o
7 y, |% A6 j; g7 Z. p4 F$ I3 m大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。os.tvboxnow.com5 t6 f3 R7 [8 c- W# F/ a) L/ h
E* b; |* D. }+ c+ Hos.tvboxnow.com吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。公仔箱論壇8 m5 f( ?! Y, f* e7 T
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魚肚兩作清淡可口
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' }1 X7 E! d& s/ R! p( ~$ B9 I) s* s兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
; u* n( u! Q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }9 A+ C$ t* B) V公仔箱論壇廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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6 i0 @) I* J. X& ` Dtvb now,tvbnow,bttvb青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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- g( i0 J9 |9 Z1 U0 tos.tvboxnow.com鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: ~0 ~$ l* T4 S+ K
: b* M3 l. i& ?9 J, m- j# u* L( S神農水魚煲美味滋補
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" y- }- C, h2 N* e0 j; {
$ [# n- O9 U( W; T/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。公仔箱論壇. @6 v% U! N T: L6 t9 Q
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。# A8 ?0 p+ t1 H' d
8 Y: W1 s \" t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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6 {9 J+ t3 F: e; m; X( x7 q- yos.tvboxnow.comLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”4 ~' o5 n0 P0 P/ T' y: g3 L8 ?# G
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”tvb now,tvbnow,bttvb7 }" p2 W: T# t# a& z/ k4 f
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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