公仔箱論壇3 ~$ a& s2 q u' d! y- R$ Q' i
材料：tvb now,tvbnow,bttvb; q' u. Y1 B, N y) Y9 W; y M y
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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9 n( S% |. J' J$ sos.tvboxnow.com調味：
4 b/ u8 @' d3 ]0 {7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升7 T( f7 v0 a6 Y# v
4 ~7 z+ K) M3 j) u( O3 U7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 b. T+ h( u6 j P
做法:
' @- n1 G ^# @0 H/ ]- Z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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# J1 H) T* P. z3 {8 l9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。& _+ u4 A' V- C! t
u6 }8 K' B8 w2 j9 U/ N公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ N! F0 t9 F# k- _8 t4 l
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Tips
* [. a5 \8 B8 ~# e" e. s- Ltvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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