[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
  S& i/ J  R" [' h+ N* _, w, w蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
. t, N( \$ z; D9 N- l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:         " N0 g  N' ]  X# J2 Q; P$ m
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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7 s* ?4 I8 A0 c. X* Kos.tvboxnow.com2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。5 [! p% R; h, h  f: E' R

5 S6 C' o2 q* X  qtvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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/ K% U) I. ?$ }; d7 v; m$ \( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。