材料：tvb now,tvbnow,bttvb, E1 G. B" o- P9 E% R( ]/ e
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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/ `& V( U$ T& N' G/ H調味：
8 V+ h# i, A0 n- K# Hos.tvboxnow.com七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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* c z% N2 x2 c- F/ c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- _ k+ v/ V6 j' B7 H2 I1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。公仔箱論壇- T9 Y1 w# N! x5 G! O3 k9 b
: [6 \* w. }1 [7 u( {( a: f5 otvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。os.tvboxnow.com# K5 u2 q$ B$ z8 Z. ]1 I( }. c
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。3 q) f. d8 a9 u- X
) Y! c q, m! Q5 L3 tos.tvboxnow.com4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。8 s, [# S2 [. C' L
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Tips
4 I. J' f) l" k. Z8 M( v7 {, g日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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