春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
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9 d6 p6 O, q1 Itvb now,tvbnow,bttvb麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。
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{: p" O4 D0 |2 M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【五福臨門輕食鍋】 4 `7 ]" L9 e; E
) Q4 @4 S X, H6 _tvb now,tvbnow,bttvb★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。
, O8 E: T, Y+ X/ ~/ Y7 V2 f, C o0 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( {& G8 t! A* R% e( w1 W% E& j5 c# T
★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。
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/ Y1 R4 \( K. ]: o/ J+ kos.tvboxnow.com麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
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- B, e0 l3 L! ^6 }2 G$ C0 S. r) k) R吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考： Y, h% H8 d5 H R6 [+ w2 J3 t* A
; i; x" w7 a9 f% H: [公仔箱論壇★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 : V5 h; ^$ o' {5 b3 M: }
' {$ b z K) v% Q& K9 V3 q8 F' A★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。公仔箱論壇3 Q/ C& J: g6 O$ L3 U( T, }
1 J/ y+ v3 _7 r) vtvb now,tvbnow,bttvb台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，6 \1 b, ]4 c* a) z$ ?# ~1 E( k
讓民眾能吃的健康無負擔。
) [/ C& V0 U1 U8 j8 G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ j* K, B5 e# j# _# i4 ]3 Q
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健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
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發表於 2013-2-24 07:31 PM
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