6 Y' Z9 a! y& k4 M) H( H- c# t材料：
6 C5 u1 Y w$ w$ y( J4 {公仔箱論壇市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量3 I' n2 c x1 q0 X7 I) o
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 f* A3 b7 B( L% ^$ `! m
1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。
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2 B( m$ Y. U* N: {$ r$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。
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9 L$ i$ p/ ^7 I" N1 n5 E# j" L0 n3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。os.tvboxnow.com3 b5 U7 u% Z- O7 M0 W1 W# w+ I% U
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4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。
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8 V( L& `8 ]2 o/ T6 y Q5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y: e2 q) ^& I8 A3 E( P z
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發表於 2015-7-21 02:15 PM
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