用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？公仔箱論壇4 f* P" I7 u* m: Z/ ?0 l; q
; n% \# ]" `( ?. O! |
而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
- T0 g9 U( E. D) [
害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； + Z/ W. N1 \/ H. C1 g0 h' `. s

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。


tvb now,tvbnow,bttvb; J- X# f5 B2 b0 u, l# E
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 ?- @: p" |3 S- C
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
公仔箱論壇5 ^5 }$ T6 W! y; H
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
tvb now,tvbnow,bttvb: T( g* [8 O/ o0 x8 _
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' Q3 s% t9 k7 ]9 W

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， os.tvboxnow.com: \, ]9 w: Y. _
os.tvboxnow.com' Y! i4 f2 `2 N
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，公仔箱論壇$ a# x$ V  r' o; ?2 n3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x" ~* W* c3 i, S; y
看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 os.tvboxnow.com# p! _4 l1 S; \7 S% q7 K

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， os.tvboxnow.com: F+ o" p  ^, \$ P3 @6 q/ z

我的眼淚竟然狂流不止。 + t5 k9 w- k, Q0 @
% K- H# V9 @2 }2 P
對！就是這味道──父親的味道。

  & @% E" x' s$ i9 {' g1 Y

父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 ! X* Y& o, z- R% r1 Y
( J/ t' q, u  D3 F( C5 p% R
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) v+ V  b, t+ K

最讓他們懷念的一道菜是什麼？

  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: r$ t- O: [5 @- ^

滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ ! W9 m* u$ J% ~0 Z



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
公仔箱論壇' e' k) v% S" r* W7 `. e! f
自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； tvb now,tvbnow,bttvb; V& s& q# o$ [6 f4 e, D* l

會說四川話的C誇張的說； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 ~, l# a/ P

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
2 ^) @0 S. M* r
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；   s6 T7 d. e( v5 b( Q

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， ' m' b0 x' p* F8 k

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb) L" E2 Z2 s+ t. U8 w
5 c! N1 D9 h: X" B3 h
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb" N1 h2 R5 D+ ?; _
tvb now,tvbnow,bttvb1 n% a, M9 d. v9 ?3 K/ |
  os.tvboxnow.com) h. K9 X' s# x. {1 O6 M5 Z6 ~

一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， os.tvboxnow.com( p% x# w! {  n. {+ ]
os.tvboxnow.com$ p3 `1 F( Y* N
「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
% R+ M* y' u+ O2 G5 k" p  `8 ]
在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇; v: N" F2 P6 E

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q/ _! h, R& @5 k4 h4 A
  O# s: }& F# w
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， tvb now,tvbnow,bttvb" W, }1 s4 T# q4 O/ I  \5 D* `, ~
. u' V, R9 s3 c
將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 os.tvboxnow.com/ A" a. t9 J6 J+ y) j- U
tvb now,tvbnow,bttvb: Z- M9 i8 u- o  T3 p
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
! D1 `+ x* T5 h2 a1 G, R% @0 N
而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 _" Z+ k$ D; S+ p8 @6 p6 C5 P( ]

7 C2 e" W( J4 d, b
愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～

  tvb now,tvbnow,bttvb! h: h1 `# g- U* g

現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
os.tvboxnow.com7 j4 I5 s! D6 U& Q% l5 s) o
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 , q+ o' F1 Y- z3 I* z
tvb now,tvbnow,bttvb# F3 @0 o8 p% L! i" Q
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；

職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 0 d8 j, s$ W6 H& M- [+ B4 s
8 P. T' x  G6 b; R
周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，公仔箱論壇" |. t/ R) L- Q% D9 J- i( Y
公仔箱論壇$ y! q7 y  Y- p0 A7 J. ?
自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。



我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
公仔箱論壇5 V+ y, U# H8 ~3 [! ^/ I' h9 t
我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 5 Y! H7 t( C+ V9 [9 P* h: s. A

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& S, |# n% z3 c+ r7 f
而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 N3 ^9 C$ U: [7 S+ {; V- B

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
3 }5 y+ ]4 u7 D
或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 A3 w; ?( \- k; {" B! d
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
tvb now,tvbnow,bttvb1 w  ]! m  U9 _' c3 r$ e+ ^2 Z* S' G
或許這就是我做不出的那一種味道吧！
tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 |5 e; _) U5 f# s) B4 x# C
各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

mikejackson