[美食介紹] 懵仔魚有精明眼

nt1972

西貢出名食海鮮就係人都知，聽人講仲有種頭扁口闊的魚叫懵仔魚，又稱魚仲，有說是因牠在海中亂游亂撞易被捕獲而得名。聽陳鋼師傅講，呢種魚多肉多油又少碎骨，所以好多人鍾意買來食，而西貢的酒樓大廚就喜歡加味菜或番茄來燜，如清蒸的話可加陳皮絲一起蒸，很鮮味。" p, B1 G& \8 z9 I; c3 u
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4 P0 ^! U" b% ]" d+ U- B/ Ktvb now,tvbnow,bttvb■懵仔魚公仔箱論壇+ C  Q5 |1 c! j& X' i: _
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西貢街市李新開海鮮公仔箱論壇( l1 d+ L8 y4 S

jai911

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壞腦雙雄

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