电饭锅手撕鸡的做法 
1 b8 ] i* [) ~4 b9 R2 \& t4 t* c材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
! {" E; _- i/ ] }tvb now,tvbnow,bttvb调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
8 O8 z9 a: P* I+ }8 p6 a: U' w公仔箱論壇配料:葱段,姜片. E1 y# E. u2 q4 M8 @2 [$ I
做法:9 ^2 B, L3 j& v) J3 D
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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% R( \ m' H& t. {! n" N, l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.! q% ^7 d6 @0 b9 d2 S; p( d% h
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 u- J, o+ s4 m
7 z: ?+ F4 w% c& Ttvb now,tvbnow,bttvb4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)os.tvboxnow.com( v$ M/ ?1 y: ?8 B8 r
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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9 p0 e+ [4 D/ G$ V.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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$ o, r& X+ G% S Ros.tvboxnow.com[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!