材料】：os.tvboxnow.com; n& A, i( C7 t, J1 U
大蝦4只 b% \" w7 N% J, n
龍井茶葉2克
! N. J8 L$ \( G7 i I+ M stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; M" v/ C3 g$ G
炸蒜茸半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r3 [/ x; @$ |% c: h4 B/ v
紅椒粒半隻
3 S$ a8 G. O& j! C p上湯1 1/2杯
" Y8 Z) E$ U4 w4 P生粉、吉士粉各適量
! X4 @% q6 d; \3 x0 {( e- otvb now,tvbnow,bttvb鹽、五香鹽、白酒各少許
; f% j+ C2 _9 j1 m" Y `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ h' w! z; D% r4 P
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【調味料】：
/ E0 Q) ]$ u u: ]鹽半茶匙
9 b% ]1 R: j& g l' O* Y公仔箱論壇雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?& l7 _) Z5 L1 F! O5 b
糖1/3茶匙 C/ M3 {- X8 ~. w; s2 O) x
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- B6 Y1 ]1 ]* x! l Btvb now,tvbnow,bttvb【做法】：6 p% z5 q9 {2 q7 T
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。3 |+ k; {$ R! z7 a; q; |% f6 x
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
: E8 M6 H( |$ {7 mos.tvboxnow.com3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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