材料：
5 o& w# k8 {. L4 J! [4 l H$ Y: t; f冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb$ I. n/ I W; ~& [/ m. n
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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" l+ j9 f: @; {( O3 C公仔箱論壇瘦肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 A; W+ i8 O8 ]/ E2 F
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薑 2片
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( \" r: H V* s- |4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉醃料：
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+ E& s* L7 E. `: A' K% i0 D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙公仔箱論壇8 t, n& l/ Z5 g6 R% Q& P' |" |0 J
: X7 P3 L/ B! d( [% @/ }, L6 s公仔箱論壇糖 1茶匙
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. s; @# y7 i/ [ I1 a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙# o; _/ m. ?! b3 \4 e5 n1 P) x
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鹽 少許
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做法：
3 e i+ A8 n/ d5 _+ D$ L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮，切成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- X6 G! P$ X( T5 x
/ X& Q5 J8 f+ ~% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。公仔箱論壇; f" U- p {- S
6 k% h8 P% J1 J公仔箱論壇3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。os.tvboxnow.com2 O, Z+ h- C+ G1 _! {
# h2 e0 N% M# [$ y% y! O- W+ utvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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9 p( _) X/ P8 m4 l1 @! g9 x% h& A5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。7 y$ x! R6 A. \% v3 s# n- `% u% ~& `
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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