材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 ^3 `4 b7 {
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! w* T( x2 t Y, r
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鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒公仔箱論壇 n+ q: F, N6 S m
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水 6碗
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瘦肉醃料：
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1 p( s1 P1 X& d+ A, E+ f生粉 1茶匙
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做法：
4 L! o# s6 p5 y" ]- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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1 x: @! w, k3 {/ _6 a2 g6 |' w, a3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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( V% O. h9 V/ H; f5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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& k* F% ]& `3 r2 c+ ?8 ^( d+ B9 ros.tvboxnow.com6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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