在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？- u- L9 S2 Z, p; H! f
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% \9 w' ~: }5 y2 N3 V8 T$ i
\# v- c @1 j$ U8 [# L. J8 P: Z7 atvb now,tvbnow,bttvb不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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& z% S3 P# q' J/ k: f; Q- Mos.tvboxnow.com堅持不向機器“屈服”( J3 n& k5 f+ ^; V
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j: n4 Y+ I; `$ ^
. o1 `3 T) A- {' dos.tvboxnow.com從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。os.tvboxnow.com7 X& n8 b# I3 B( s+ z2 `- J) S
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。8 @4 T2 m; r3 e
7 H+ n; T% A Wos.tvboxnow.com龍仕安：顧客食髓知味再回頭tvb now,tvbnow,bttvb0 v# i0 s( ? E& L, S* N- ]
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇3 x) N5 |" G; H2 W/ a2 }
6 \9 F7 H8 |" M! n7 W7 ?% g包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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# F- N; }9 Y; {名人點評：文德學校董事長
, h5 C5 g& c' C; S- C) W# M1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]' r- H2 K6 M& A& }9 r0 m
98年開始接觸從此愛上tvb now,tvbnow,bttvb! l* P) b0 o5 e, C
王孫文：愛它“古早味”tvb now,tvbnow,bttvb! s+ r' V- j. @
: m$ L( {1 K5 N# x王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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2 m$ H3 ]: h1 {2 \- @: G0 h3 O3 r7 F孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! V1 e9 A9 e
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） os.tvboxnow.com4 _) V: l; m5 c- H: Y, P
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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