材料 :+ R6 r2 o |4 y
蛋4只(打勻)tvb now,tvbnow,bttvb' A( V: D/ j. F7 y; ]
& U7 J- X& J% t; C) C* b; y# ]; [3 n 水是蛋液的1倍半
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: I( r3 s6 l {1 ^7 [. G1 I0 n 鹽1/2小匙
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生抽少許公仔箱論壇6 `. \1 i0 h2 t
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熟油少許: H9 J, o" w% a, k/ S& O5 p
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公仔箱論壇4 @; p5 L# B+ r% `0 J. A
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做法:
+ C0 B$ m/ @ ~5 O" g' l/ ]公仔箱論壇 1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽6 t' Y; o& c- `. g
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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% }$ f8 z8 t' Q, Z& R+ n# _1 H! t 4,洒上生抽,贊熟油即成
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-10 03:36 PM
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