材料:
* @. O7 H# j0 X) v五花肉 1800克公仔箱論壇* H6 r$ [- x3 [8 f B0 M" g
麦芽糖 150克
" M9 |: K n, Y: F7 c/ A1 `1 C公仔箱論壇水 50毫升
4 Z' l" k: J7 C% p. P* u' @tvb now,tvbnow,bttvb腌料:% M9 p! B) G6 ]0 j0 [& F
糖 450克, 生抽 250毫升
- F3 q0 Z X. p) r3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
7 ^% _7 K [) `( I0 p磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
) F3 L6 v2 V8 H' }5 n绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙os.tvboxnow.com, y) y2 j7 A( S9 v: q
老抽 1大匙, 盐 1小匙
0 ~- b8 w' O) h五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 H5 c$ r5 j) M: S
做法:
7 o9 g/ h u8 Q5 l. \; W* ros.tvboxnow.com1.五花肉洗净,沥干后切成条状,加入腌料拌匀,腌3小时。3 V$ n" [& @, r
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆,离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb" `; X q1 d) g7 I. x
3.把腌好的五花肉条排在烤架上,盛入烤箱以250烤约15分钟,取出涂上腌汁继续烤15分钟。
3 h6 \% D9 L! ^0 I; g7 m5 w F# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.将五花肉取出涂上麦芽糖液,再烤5分钟至熟。
7 H! n \6 ]* Nos.tvboxnow.com5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀,煮沸后淋在烤好的叉烧上,切片即可上桌。 |