材料
& r e2 A; H. a) f公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇 S0 I" L5 }: c% P+ U( @
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蔥 1棵 ) i3 z& t1 h: ~4 L, G' v. I$ v
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; j8 x8 x$ _
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酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- q; X4 a; q4 ^
魚露 5 湯匙
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6 G/ V6 W- f% S$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙 " t! D4 v" ]% [$ i4 i% x6 H* h) X
$ R3 |, |; X* n" B* p/ w2 W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁 tvb now,tvbnow,bttvb: z" z8 a: X6 Z
8 C6 ]& t* r0 Q8 z1 b, S白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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+ I# x3 f; @ u, B/ x$ \6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 p6 t8 n8 R+ {. L
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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, B3 {! ?9 `3 Z+ S; X' E0 U, x/ Xos.tvboxnow.com3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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# n" G# k* f9 f) B8 m# mtvb now,tvbnow,bttvb4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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