材料 9 ]2 L& p6 B& x( m
急凍無骨鳳爪 450 克 ( ]7 f6 q9 v/ G4 {# Q2 w% Y! ^
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蔥 1棵
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4 J$ f: S5 ~1 ~; L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 p% q$ K% H- r/ F! O
3 q5 J# D+ |- I% J公仔箱論壇洋蔥 1/2 個 6 `: i6 Q3 q) N* b, i
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 公仔箱論壇, N; U- K0 K" q! V
魚露 5 湯匙
" m$ H2 N7 j. P* S+ q/ l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y3 U8 ?3 h' Z$ E- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁 7 _2 C) m3 \: Y) _+ u0 }: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& j( V, }8 l0 |% R7 j4 y8 z, _
白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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8 i1 P; T7 f- L( r9 R' ros.tvboxnow.com鹽 少許
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' \+ s$ e8 \# j, L0 H
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。/ C Q3 p+ z; r% f, f$ x
6 g) \9 C/ b. x9 X; ~) ?: Y! [tvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 os.tvboxnow.com8 A3 [9 p$ ^; S3 W7 X' W
1 }5 H8 R8 h) K9 C3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 - w \7 f: M! h! h8 n( Q
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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