% F2 X& q6 X1 p快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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& N/ O6 V; _) Q/ ? H+ gos.tvboxnow.comLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. Q- ]1 q) ^7 |% X/ F. S! J
5 I% s$ A$ M$ U% p$ ~公仔箱論壇（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。os.tvboxnow.com$ Y# g- Q U# D" U$ ^% F* G
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。tvb now,tvbnow,bttvb: @2 A+ `9 U7 f
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
" G" N, D6 ~8 V（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
- y; v7 s {4 y% }/ h) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d N3 i& N8 W2 U. a( I( P（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
' G* j1 v6 K: ^; R（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
2 H% F* ?/ k- n! x9 F: O- O9 {, P（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。( R! g: l# Y7 }: A% P
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 ( J1 k0 W/ @' G0 p- {# @$ M0 w1 I
/ S8 \8 q; u% r- g) e5 W& L报道：吴凤美tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 r, h n: c& t7 X# z5 N) y
摄影：罗家文
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。1 r8 s2 [# y& X3 z
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。公仔箱論壇 \' O$ |/ _; ?8 _
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”+ I$ T( J) h: b
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇# V. m# k4 e! ]: i* {
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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, ]* ~& Z i3 G- O4 }, Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。os.tvboxnow.com. \3 d" {& A, E0 }
) m* Z, T" ?: D, G, i8 J公仔箱論壇吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇) e* P5 y* a4 ^' o2 o" s Q# C2 _4 z
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鱼肚两作清淡可口
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5 [. r2 j7 d; L( x/ l$ E* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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6 T. [ H4 g3 }% o" s公仔箱論壇厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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5 R* }! w; n4 C) ^1 e; Q8 w, qos.tvboxnow.com青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。 e3 i6 J7 m( u1 D
" e0 j% {$ q* I/ p# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲美味滋补" ~* e5 V9 T7 k! q0 o: ]
1 ?2 V' ?( @" H. K9 @( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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[8 R w$ r9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。公仔箱論壇+ y) m8 L( e1 z0 G
3 H3 I8 {" z9 kos.tvboxnow.com神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 D; A9 L S
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。os.tvboxnow.com# u4 C0 H9 ]* Q) W3 ~
3 e. V- [8 d# J. U5 I$ C6 w) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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