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材料
" j7 C& w: R$ I3 fos.tvboxnow.com原味巧克力蛋糕.....1份
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" |# v1 }! B0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：
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苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇% L) [- M( n% ~" k# \/ `! i
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8 X* S O" g- wtvb now,tvbnow,bttvb作法
7 ^4 d1 G; V$ r$ }: `; X4 _1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。& H# q. t6 z) [3 s
) S1 P0 M& y) v1 M, u7 R0 L5 k2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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( C$ C# @* k! S ^8 S U, D- t1 `- c, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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