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材料
/ u! u% [" P& K0 X. B4 D5 R素肉.....200克
p/ M H$ D9 O1 `) @3 M泡發香菇.....120克
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水.....1300㏄" U% H, l/ _5 Q
醬油.....150㏄
2 {! {( x" H" `# d+ e; i/ |os.tvboxnow.com香菇精.....40㏄4 U" y# d; @4 c8 y2 S# n( X4 [
素蠔油.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 I( [+ _3 G5 Y
五香粉.....1/2小匙os.tvboxnow.com4 W: m0 } [! Z3 t+ X9 d& {
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作法公仔箱論壇" s" A2 T a. B& T6 K
1. 將素肉末放入冷水中浸泡約5分鐘至變軟。
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2. 將作法1的素肉取出以手擠乾水份。
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4 O+ K/ O" a, T0 h公仔箱論壇3. 將泡發的香菇洗淨、切丁備用。公仔箱論壇" s8 v7 X! a, D- F1 ^
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4. 鍋中倒入約250㏄的沙拉油燒熱，加入作法3的香菇丁以小火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( w1 G2 s9 }5 Z% `) k# [
' T; L8 x, N* Btvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法2的素肉放入作法4中以中火炒香。
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6. 將素蠔油及五香粉加入作法5的素肉略炒出香味。, F4 x$ n: e1 {4 ^3 Z
, G6 H% H+ L2 ^# k- T( _: F# y7. 接著將水及醬油加入作法6中續煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 B! r' F7 ^8 k4 a" S v% ?4 S/ d$ K
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8. 待作法7煮開後，加入香菇精以小火煮約20分鐘即可。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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