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材料os.tvboxnow.com% [% ~# L4 }8 s1 }$ K, Y
水.....1碗% V# G" E" {* B) A4 W. N/ a$ `" X
蛤蜊.....8粒9 | d- Z9 {9 T0 s; D9 W
蔥花.....適量公仔箱論壇! u4 w6 E; A- a. U
炸油.....適量
1 |* \* r$ W* t y% v( c蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb; s0 [ V/ R; J I
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 n# k5 l7 `7 }+ D; u m* I! B
蟹腿肉.....8支
; `/ z% E$ _- T6 b, W草蝦仁.....8尾 e* w- a( E) i' T% b
芹菜末.....適量
# }( c: I1 M, y' Q d k9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙公仔箱論壇, I# K7 F6 C2 p7 C( L
紅蘿蔔丁.....1大匙
$ s- ]0 j% s- N1 ?玉米粒.....1大匙
' k8 k/ D# `9 G" z公仔箱論壇
5 _, Q3 B" a8 ]4 D, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m2 j8 R/ c/ a9 w! L公仔箱論壇調味料
; o, w9 ~! _4 p5 h! W4 h% N; Ios.tvboxnow.com鹽.....少許
& s- S/ Q/ B) K8 l香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' s% C+ X4 Y9 C3 D3 L' h' H
雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 h) S- i2 I! S7 |/ I; J! |
太白粉水.....適量
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# N% @$ d+ H+ C; C) o% E: r公仔箱論壇' }# _- O1 F% t, \% D7 `3 A/ L
作法tvb now,tvbnow,bttvb. f2 [) {) R7 b5 Q N0 P6 ]7 V5 W& l( J
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇2 R5 U6 f9 @3 d; n/ Q$ z$ K
?8 \( E6 z# v; L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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3 ?3 A+ E! ^. a7 w1 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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