皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇6 F; T+ O% @% D4 [- |
(9 件) 240 克麵粉
6 f+ b" T; D9 `& i ^9 Atvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙蛋白
& k' e, I( z% Sos.tvboxnow.com1 湯匙菜油
2 D# j( H! m1 R3 平茶匙發粉- g: t# p: G3 H( r) g
85 毫升鮮奶
* a! q5 t4 Q3 {0 k4 G7 Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 N* j+ U1 W+ g, @$ Q( a8 n
餡 料 : 20 克糖
" j4 o% s: D2 g' Z5 B- ~1/8 杯鮮奶
; e+ D( Z! T- ~: ]30 克椰茸
9 E- n2 p$ U1 ~, z* Sos.tvboxnow.com6 隻咸蛋黃
1 x3 a; {, Q: f' R" N" u2 u0 d60 克糖冬瓜
6 i- m, M; a5 C3 D" E) N公仔箱論壇30 克吉士粉
5 J; _7 Q$ |1 W7 ]' j1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb) ?' A! X8 O9 s; R: e
7 M; [" Z/ H- t5 s公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C0 @& }' o9 Y3 f3 r3 [5 v
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
+ H, j' ^) E+ H- Y; T8 ~) u放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
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(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八8 B) a- s" I/ c7 S
厘米方塊。
: }/ u. g, y+ P9 q* h6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb: E M& U0 K8 }& h- ?8 }" q( {6 ~
用。
7 R) v, P/ f5 x* L, E! F: N6 }os.tvboxnow.com(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇" \) A5 K9 G, R/ B5 N
勻後分成三等份。 ' L9 V% `8 i5 n+ @
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 b: a3 ]; A) O; p4 e G
牛油紙。os.tvboxnow.com* Z9 g u: p- T# H/ w# d
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
. c5 L- @& S9 T( F+ h' ttvb now,tvbnow,bttvb撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvb now,tvbnow,bttvb3 p& L) i% g8 Y k6 ~* n' [0 c
頂一層是粉皮。
6 D* z, m& N5 ~4 @. P& V! C公仔箱論壇(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分; M; M( B# @; V( C
鐘至熟透。$ U$ x2 a' Q& w' Z) y
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
7 n0 n5 u! y4 Y/ e4 a5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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