蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# Y$ J. c5 |+ |
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法( t" {' U2 X; E8 K3 x6 j% C3 @) C
; b! Y( D. @# H* G( ~ d+ v+ F, Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。 ^( t6 J+ l/ T0 E& [. l! u
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
7 y; R$ A! \; v5 v% O9 D3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。os.tvboxnow.com I1 {6 i7 q* {# k0 `; x* E
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0 F1 z; q$ V) _# i- d椰子事典
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; e* `& A, b8 l) x/ C/ H7 y椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。+ \- K g) x) h
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 z! x3 x4 a# b" |/ J4 A3 X
& ^! O1 Y* p* L( I) T6 l- itvb now,tvbnow,bttvb《性味》味甘，性寒。tvb now,tvbnow,bttvb5 t, N6 U, ?& j7 J6 R7 |5 B
: u3 F, K4 i% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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- I8 T5 w8 [) w* y y h& k公仔箱論壇《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。tvb now,tvbnow,bttvb9 `) T% I* [2 J3 ]) g. i* {0 V
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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* u$ ~' g5 N; S( N3 g7 d! D《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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( O& C$ F2 V) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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& J2 {# @" I6 x1 Y7 v( o3 P" U公仔箱論壇《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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