營養師推薦DIY「助眠綠拿鐵」營養又好喝
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 燒烤＋含糖飲料是失眠元凶！營養師揪３大外食地雷讓你睡不著。
9 T+ U9 z8 s4 C0 P) ctvb now,tvbnow,bttvb「半夜輾轉難眠，有時還睡到一半醒過來？」隨疫情趨緩，不少上班族陸續回到工作崗位。原以為因居家辦公期間凌亂的生活作息，而引起的偶發性失眠會因此好轉。卻沒料到即使回到公司上班，作息回歸正常，在工作壓力不減反增下，夜晚依舊陷入想睡，卻又睡不著的窘境中，你也有這樣的困擾嗎？小心，睡眠不足不只容易造成白天頭暈昏沉、情緒起伏不定、口乾舌燥、做事無法專心等問題；身體在長期得不到適度休息下，健康也可能跟著亮紅燈，使經期不順、甲狀腺機能失調、免疫力下降等相關疾病接連報到，嚴重性不容小覷。
1 Q6 L7 k' l" Q8 M6 x# u近年來，營養師就發現，臨床上因失眠所苦的人有愈來愈多的趨勢，且除了入睡困難外，更有不少民眾即使進入夢鄉，卻仍飽受夜間多夢問題所苦；還有不少朋友，就算按照醫囑服用安眠藥，卻還是一樣淺眠。這到底是怎麼一回事呢？
+ m- R1 T9 H8 k o* T避開3大外食地雷，降低失眠困擾 事實上，一個人每天睡得好不好，跟我們吃進的食物息息相關！許多上班族為求方便、快速，經常購買外食來補充能量；居家生活更常以調理食品、快煮麵等餐點來果腹。但值得注意的是，這些食物不只熱量高、容易發胖，更是造成失眠、睡不好的潛在元兇。
0 \9 d+ |8 }8 C% C' k若不稍加留意，長期為之，輕者影響白天工作表現，重者恐危害自身健康。既然如此，想要透過調整飲食習慣、改善失眠困擾，究竟該怎麼做呢？首先，就是避開以下3大外食地雷：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 @- `' @% H+ P0 ~3 G% L
1.含麩胺酸的鮮味粉麩胺酸是中餐料理經常使用的味精、雞粉、高湯塊等的鮮味來源成分，能幫助提升食物美味，安全性高、可長期食用。在台灣的外食餐館小吃攤經常用到，且用量也較多。
6 s. [8 p' u2 s& ^$ S3 l, @+ @9 n睡前若愛吃重口味的外食的人，很可能將較多的麩胺酸吃下肚，而麩胺酸本身屬於一種交感神經興奮性的神經傳導物，過多的麩胺酸會讓夜間神經處於亢奮狀態無法放鬆休息，導致想睡也睡不安穩，甚至是出現夜間失眠的情況發生。
: {# e* r0 u- @公仔箱論壇 圖／過多的麩胺酸會讓人體神經到了夜間仍處於亢奮狀態、無法放鬆休息，導致想睡也睡不安穩，甚至是出現夜間失眠的情況發生。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S# I7 @7 R" Z
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: y/ R3 U$ z4 ~" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2016年美國紐約一項飲食與睡眠相關研究表示，飲食採高油脂、低纖維（多精緻糖）的中年人睡眠品質較差，且深度睡眠時間較少，平均入睡所需時間也較長。os.tvboxnow.com4 Y( q! Q" D e; U! K8 E5 F
夜晚睡前吃燒烤、鹹酥雞、滷肉飯、洋芋片、可樂果、零食…等食物的確相當誘人又美味，但這類高油脂、低膳食纖維的外食若當成宵夜，吃多對腸胃是種負擔外，還可能影響夜晚正常睡眠。公仔箱論壇+ C( P4 p% r0 b# g" b: B7 Y' z
, ?! g) U% d, s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，還有一篇研究提到，日常飲食愛吃牛、羊、豬等高脂紅肉又不吃蔬果的人，大腦會增加皮脂醇（Cortisol）分泌，皮質醇會使得大腦像台沒關的電視一樣不停撥放、持續運作；且研究更發現，長期處於這種飲食模式，會提高罹患阿茲海默症、失智症的風險，值得注意。
$ c; t! P* K* d# E% w8 N- U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L9 \; p' ^* C: O3.含糖飲料或代糖飲料 愛喝含糖飲料的人，之所以罹患慢性疾病的風險也較高，主要原因就在於飲料當中的精緻糖類。且除了這一壞處外，要注意的是，長期食用精緻糖還會增加夜間睡眠障的發生！據了解，精緻糖攝取會縮短睡眠期間的快速動眼時期（rapid-eye-movement，REM），當快速動眼時期被縮短，人的夜間睡眠會變得較淺，且睡眠過程容易中斷，半夜清醒的次數也會增加。# W9 A1 R9 M. c8 D3 h
既然，精緻糖有害人體，那麼改買標榜零卡、超低卡…等低熱量的汽水來喝是否可行呢？雖說這樣的方法，的確能讓熱量及罹病風險降低，但這些標榜零卡、低熱量的汽水，往往會使用阿斯巴甜（Aspartame）等甜味添加劑來增添甜味，而阿斯巴甜本身也是種中樞神經興奮物質，飲用之後易使身體處於亢奮狀態，故睡前若喝下一罐低卡汽水恐怕很難馬上入睡。
8 d) P5 R( i5 \5 @9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，營養師建議喜歡飲用汽水的人，除注意汽水的熱量以外，若不想影響睡眠品質，即便是選擇喝低卡汽水的民眾，也建議選在白天喝、淺嚐即可，盡量避免睡前飲用，以免造成夜間失眠的情形發生。os.tvboxnow.com7 ^( N) v% ]) s- ?
0 T% ^8 t: j- g- g4 r0 cos.tvboxnow.com想夜夜好眠 ？營養師推DIY「助眠綠拿鐵」，營養又好喝想要減少失眠的發生，重新擁有良好的睡眠品質，除了避開上述3大外食地雷外，還可以怎麼做呢？根據英國統計數據顯示，每天蔬果攝取量充足的人，通常夜間睡眠落在7-9小時的理想範圍時間；而每天蔬果攝取量不足的朋友，則平均夜間睡眠時間較短。
. B( h2 a6 U- r$ M" u不過，為什麼增加蔬果攝取量，對於提升睡眠品質有幫助呢？這是因為天然的新鮮蔬果中含有多種助眠因子，包含幫助身體抗氧化的維生素C、多酚類（Polyphenols）、吲哚（Indoles），以及有助維持神經系統健康的維生素B群、鈣、鎂、鋅礦物質…等豐富營養素。* m% s3 z+ y: _# _, E/ f: y1 A9 n
所以想要解決失眠困擾，養成均衡飲食、蔬果579的習慣非常重要！不過，考量現代的人生活忙碌，外食不容易吃到足量蔬果，營養師在評估實際執行的方便性及食材取的可行性下，特別調配一款，以台灣在地食材蔬果為主要食材來源的「助眠綠拿鐵飲」，教大家如何更快速又省力的補充天然的營養素。
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5 k1 `9 ]% u7 H, ^2 K X9 T) Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ R x' l5 N4 g) g, c8 Y6 L( d" D
助眠綠拿鐵食材蔬菜：" ~$ h* o, t0 O% |$ X y- g
● 青江菜 40 公克（小型 2.5 朵）7 ]# n) n. K4 ~
● 地瓜葉 40 公克
0 N W! l+ I* k( K# ^公仔箱論壇● 胡蘿蔔 25 公克
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水果：
D0 Z. c. r3 v O( ~. e● 小型蘋果1／4顆（40公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, X* E3 F' j @
● 中型芭樂1／5顆（40公克）公仔箱論壇& G2 u# q- ~) D& {( f
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全穀根經類：; U3 d" j" p" @- [" G2 |! C9 v# N
● 南瓜 40 公克
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1 x& o. m% y' z l( Q. ?# jos.tvboxnow.com蛋白質：
, _2 R6 ]9 O) M# O0 B& i9 ?tvb now,tvbnow,bttvb● 100%乳清蛋白粉末 2 平匙（約8克蛋白質）
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好油脂：tvb now,tvbnow,bttvb1 |) I5 v" v( e8 V2 T/ q3 g
● 腰果 1 免洗湯匙。公仔箱論壇/ g' L7 W `3 ]4 c) w- o4 b
f$ U: O& z8 _6 ?os.tvboxnow.com備註：公仔箱論壇3 X' k5 @6 o+ B' ~$ d9 U; g
1.青江菜、地瓜葉，可改用其他十字花科蔬菜替換。
5 P4 ?! U3 h/ ?) J+ M5 H6 v- P2.南瓜，可改用地瓜、山藥。
m2 v1 J, n1 Q8 y; u: N- g& T0 f0 J公仔箱論壇3.腰果，可改用核桃、杏仁、胡桃、松子等綜合堅果取代。1 c0 y- w4 P; O F
作法1.青江菜、地瓜葉川燙10秒，南瓜蒸熟備用。os.tvboxnow.com) Q! \, V5 Z7 b, m$ e
2.將上述食材放入果汁機中，加水至600ml，全部食材攪打至均勻。
. e( F/ w* X, n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入杯中即完成。 H# b4 c2 k4 u( n5 K2 j
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備註：# g$ N/ y- S W- u& y- a. n
1.青菜川燙10秒即可備用。
: D5 y7 ~+ D; F3 u+ I: H6 q+ s公仔箱論壇2.南瓜可大量製備切片蒸熟，分裝冷凍保存，需要再取適量使用。+ k/ C; l: i; o6 ~! D
3.其他食材皆可切成塊狀，冷凍保存，需要再取適量使用。tvb now,tvbnow,bttvb! P( _6 L% B C& c4 ]/ ^! S6 n
營養分析● 熱量208大卡／天
% P8 }) g" v% O6 L● 蛋白質13.5公克公仔箱論壇* h" n0 v t, a# `2 f' `, Q- `
● 脂肪6.1公克
, E! P8 ^6 n Z) e● 碳水化合物28.2公克
2 i5 a. q% ^$ B) R# _( Cos.tvboxnow.com● 膳食纖維6公克
& T% M! \7 B% C5 c食用方法每天1-2杯，每天持續飲用，可搭配1顆雞蛋或雞胸（半個手掌心）食用。3 `$ J3 x+ f3 u+ n6 L. M
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發表於 2023-7-29 04:34 AM
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