【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 挑戰「五級食力」，立刻減壓加減重 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ o$ u/ X* P3 b6 K/ @+ p D' s
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米其林主廚級好食力：蔬果餐、精力湯與全穀漿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, T* N+ t, h
( Z1 e& f1 m% ^/ |/ o公仔箱論壇在華人地中海飲食中，蔬果類（蔬菜、水果、地瓜、豆類）加起來為一天九份，對我們而言，算是相當高的份量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* r) ?9 X2 [9 r
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國民健康署著眼於預防癌症及慢性疾病，建議天天五蔬果─每天至少吃三份蔬菜與兩份水果（蔬菜一份為煮熟後半碗量，水果一份為拳頭大小）。但根據二○一六年調查結果顯示，十八歲以上成人每日攝取三蔬二果比率僅達一二‧九％（男性九‧四％，女性一六‧三％）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a; ]- c. I* h5 p; D3 @
9 D) n' e( o2 r7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議蔬果「多多益善」，這是在不要吃進太多果糖的前提下，因為蔬果含有天然的植化素（Phytochemicals，又稱「第七營養素」），具有抗發炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌、神經保護等整體功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# g1 y k+ Q# V8 S
I& ?' I! e) M( q) g. `' X; F公仔箱論壇個別植化素之間也常有加成作用，多樣攝取反而有加成反應，是真正「療癒系」食物，特別存在於「彩虹蔬果」中。
! \1 `; P3 F: |( J$ G6 d| 彩虹顏色 | 代表蔬菜 | 代表水果 | 主要植化素 | | 綠色 | 綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb* W% y6 O. U" b4 U# | x2 B- b
高麗菜
5 R# |/ c$ K0 {0 Y- v( o) Ptvb now,tvbnow,bttvb芥蘭
- _2 X- [1 Q( ]3 |5 }菠菜os.tvboxnow.com0 I! w9 K) A* w7 i0 m# c& e" E
地瓜葉
' V9 o6 ]$ k" f! y蘆筍
7 T/ Z5 c d0 E7 U5 @/ Q% utvb now,tvbnow,bttvb芹菜 | 檸檬（萊姆） U2 t- U; y9 [( Z1 o
奇異果
7 k: U9 z' ~) X6 M4 ]tvb now,tvbnow,bttvb芭樂
2 n o% f' R: l# P n酪梨 | 葉綠素1 N$ Z$ S% _% r& ^/ ?0 N8 h
檸檬酸烯tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 q# a+ x7 Y6 w3 H
檸檬苦素tvb now,tvbnow,bttvb. l& ~7 j6 \2 F3 U2 A. V1 O/ e; L8 M! x
木質素公仔箱論壇% P# N5 ?4 N# r7 a! D
木犀草素
% x" m0 l+ X$ A5 C" wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜素 | | 黃色 | 地瓜
, ]9 |# d1 A8 G! [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜4 }5 ?/ ~5 M! ^7 _2 M. m ?
胡蘿蔔; F6 J: u+ d+ q L/ V& [ e3 O
玉米
6 P6 c( g4 x/ aos.tvboxnow.com薑 | 鳳梨
4 q1 D$ Q* g8 E5 U2 L: Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb柳丁
, C' t9 Y8 K8 t; etvb now,tvbnow,bttvb橘子公仔箱論壇+ x3 _* N0 p/ g! B3 |
芒果公仔箱論壇6 N' z" o" ]1 t# |
柿子 | β-胡蘿蔔素
/ T; O2 N: [2 j0 Ros.tvboxnow.com葉黃素
( {) |9 t) i9 p) l8 C% c$ A公仔箱論壇玉米黃素公仔箱論壇) ~' O I5 o, ]5 J+ Y
隱黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 ^4 U! v6 O7 u. M
楊梅素 c$ Y0 S- a. z/ A
檸檬黃素os.tvboxnow.com; r% `- W3 G' q, q1 |4 o
異黃酮素
- S: E! r) E2 ~0 F薑黃素os.tvboxnow.com) _, R. n/ e4 k( }! Z* f
柚素（naringenin） | | 白色 | 白花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J r4 U2 W5 m* X) b
白蘿蔔1 k! F) V/ h- ^
山藥
- \6 |( F" q: e2 l" Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥
' L, E1 B [) E0 t" q9 ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜
4 Z& V0 i! m- t( Y8 ^: g牛蒡 | 香蕉& }9 F5 [5 Y/ j( d4 t" H7 [
梨子 | 蘿蔔硫素
+ N9 r$ `& B# c1 i. A! V異硫氰酸鹽公仔箱論壇0 s: U0 [2 C. Q, K" X# L4 Q& ^
（isothiocyanate）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& z# `+ }) {
吲哚
7 B) G" [: ]- i5 k" }蒜素
$ W! h) E+ {9 o% y5 ^+ F4 p1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。槲皮素
7 q1 v, _; v+ z* n$ N) @! N皂素 | | 紅色 | 甜菜根
& D b$ b3 |+ R5 R: o3 O公仔箱論壇紅鳳菜
1 g5 v% H: @, n: z6 F O! |公仔箱論壇紅辣椒 | 番茄7 i0 ~" X8 ~; n& {( v; N8 F
火龍果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R3 @, C0 s+ u8 T- Z. n
西瓜
- R/ D4 V1 r5 ros.tvboxnow.com蘋果% g. v7 q, D& [/ P& e
蔓越莓1 k6 |% V! D! c7 D7 X) ^
草莓2 Z* m* o% C% W/ D' A2 B( l
櫻桃
2 t) `2 f5 Z# P, V0 S; V& ^: Ntvb now,tvbnow,bttvb覆盆子
9 Z) y. t. D& `公仔箱論壇紅石榴 | 茄紅素公仔箱論壇5 h+ J" i. a* W/ F- `
辣椒素os.tvboxnow.com: z. u9 @& d! M% p; {! @
阿魏酸公仔箱論壇( c8 ]0 J. X& x( I8 F- `
鞣花酸
' w% G/ m' y- T5 I1 {( g7 v1 P. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芸香素 | | 紫色 | 紫色高麗菜; L. a6 [" h: w" {
茄子
7 t% z% i( D, ^& q& K' Ttvb now,tvbnow,bttvb紫菜 | 藍莓os.tvboxnow.com7 c8 w* B c+ a6 n% ]2 X9 P
黑莓
5 R% c% g4 }, {1 q公仔箱論壇葡萄（籽與皮） | 原花青素os.tvboxnow.com& A0 P+ P: j9 ~9 F7 ^. }
花青素. |2 i$ v) @) f) l% ?7 {( x
白藜蘆醇os.tvboxnow.com( N3 {8 Q, J. |- K) H# @
沒食子酸
8 }8 S" ?- t) \/ Z5 W綠原酸 |
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每天三分鐘，台大醫師的抗老食譜
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* ^' I' p; C' o3 Etvb now,tvbnow,bttvb外食族要滿足「彩虹蔬果」並不是那麼容易，囫圇吞棗再加上腸胃功能差，怎樣才能攝取到最豐富的植化素呢？ 9 `. ]8 S/ [" u
$ y# a; w/ Z( w: `* S" K只要學會三道菜，你就能具有米其林主廚級好食力，在職場上已無人能出你左右。 ( L( S! K+ c4 h. V# k9 H' u4 r
第一道是「三分鐘蔬果餐」：莓果堅果雙拼燕麥。融合了華人地中海飲食的精髓，特別適合週一到週五沒時間吃早餐、倉皇出門的「餓鬼族」；週六日失控暴食、週一例行性懺悔贖罪的「貪食族」；以及無肉不歡、皺紋黑斑上身的「早老族」。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B, }1 ~# ~: A9 J8 ^7 k
! x! V* `) z X% N9 W採用原味的燕麥做早餐，搭配新鮮水果、堅果，一大早就可以擁有好體力和好精神，提供大腦營養，保持思緒清晰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 m' y/ x& l: ]/ ~. S
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb& J. H, T/ d$ t" \
即食燕麥片一份（一份為普通碗半碗）、無糖熱豆漿三百西西。生菜一份（高麗菜絲或萵苣）；櫻桃、藍莓、覆盆子共一份；腰果、核桃、杏仁果共一份；無糖優格（酸奶）一百五十西西。（小提醒：食量小的讀者可將以上份量自行減半哦！） 公仔箱論壇7 ]6 w7 ~5 Q3 S" F; V( x
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ I- e- M/ u! M5 Z1 t" i
& D3 L+ w" j2 Vos.tvboxnow.com- 準備兩個大碗備用。第一碗中，放入燕麥片、倒入無糖熱豆漿。
- 在第二碗中，依序放入準備的生菜，櫻桃、藍莓、覆盆子，腰果、核桃、杏仁果，最後淋上無糖優格即可。
! ~. c( g: R# {1 [! v4 p* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張醫師的小叮嚀： 公仔箱論壇" r7 Q8 d1 b- `) p
公仔箱論壇; M: u! b$ }" R- `$ E M
建議安排時間在家自製早餐，吃完早餐才出門。若爬不起來，就表示需要調整睡眠時間，不要熬夜，堅持睡眠七至八小時，做好護腦基本功。 + i. O5 W( [1 q* f9 D2 E6 K+ T( R- i
- G7 G3 j- s+ o$ L' t1 ?) ~os.tvboxnow.com若學會這道食譜，便可依自己的需求做些變化，設計新菜單喔！ |
發表於 2019-3-5 02:59 PM
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