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准备时间：30分钟 os.tvboxnow.com r* |, R3 y+ y j6 P/ z5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 o( i: W9 ]) F, _: C. @
烹饪时间：40分钟
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z' U9 z8 a# R0 d* [os.tvboxnow.com用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H p+ k, D+ `5 r* J
# M* I& t6 i5 N5 Z嫩鸡1只(1000g)公仔箱論壇( i( V/ r- ~: o2 W4 _) U
干香菇50克; K, J, X' u, T7 u
豆瓣25克
$ c( e5 R: _4 w& V: S+ c% Ftvb now,tvbnow,bttvb花椒1茶匙(5克)
9 X8 N; r N" {9 v精盐1茶匙(5克)tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 Z1 Z4 K% D8 Q" P$ w: i6 m' E
大葱10克
8 _7 i, X4 v4 i) x1 S& _2 ? \; Y o鸡精1茶匙(5克)
; S N) \' b' l9 p7 O; H2 D料酒2茶匙(10毫升)% I9 n! a2 W. b, g3 J
酱油2茶匙(10毫升)
' _; m0 D4 L" |公仔箱論壇冰糖25克
( o. [( ]/ f8 q/ J! G j1 `7 p$ x公仔箱論壇油50毫升
: ^; f2 m( ?. {( o! G! e/ l& _公仔箱論壇八角2粒公仔箱論壇# u8 h* [, B3 `5 |! ~2 F
0 z X& k4 P; k, t9 F6 R& `" m& Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇% f; n3 W, |. H( C; S7 u
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1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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# @( b. s3 ]4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
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' x8 H8 W) n( H: Vos.tvboxnow.com3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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