材料（4人份）：os.tvboxnow.com% M2 M# D- m% u9 K. e. v* Z
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 Q4 {& x' p, Y$ {8 i
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做法：0 i! z _* p, o: o" [2 p
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ H ?, @; m+ s, o5 e
8 z0 Z' Y4 A/ ?3 G2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。
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3.上碟後鋪上芒果片。 V! X: _+ o; ?$ h u& ?7 L
. t9 V4 C. G8 b4 ^' b" a公仔箱論壇4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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) j2 \5 G2 o4 g* w9 ]& `4 N3 k9 [os.tvboxnow.com煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb9 `) K: |/ o5 |
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。4 S& q9 `! B% A: m! A
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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