 os.tvboxnow.com [# B' K( e& |6 j1 |* V! S" \4 t" D
]公仔箱論壇) \$ d/ ?6 M! f) L, D8 P6 M& Y
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb! j; e6 h. [# B1 J2 @6 G
冰鮮雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P9 n- g& v/ T0 C
調味料:
0 k3 k1 e' V5 T" ltvb now,tvbnow,bttvb加飯酒、花雕酒 各一份3 Y. E$ ~" r1 n/ q- P
生抽 少許
& k; U1 }9 I3 K5 X7 M$ t公仔箱論壇製法:
/ w( m% n" X3 v9 l1. 雞洗淨印乾水， 煲一大煲滾水要蓋得過成隻雞為準，水滾後放雞入滾水中，放下去浸過雞全部身再取出來， 來回此動作五次，為求全隻雞平均受熱，之後蓋上煲蓋，看水再次滾起即關火，雞在煲中浸十五分鐘。 然後將雞反轉另一面再浸十五分鐘。1 n9 n: q; P: O
2. 預先準備好之冰水，將雞泡在冰水中，至雞全部降溫為止就可取出切件了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# G/ a' S n; `
3. 準備花雕酒及加飯酒，混在一起，用酒份量是 1:1，酒份量要浸過所有雞為止。浸的過程為進食前兩小時，食用時隔去所有酒，加入生抽在雞上即成。 |
發表於 2010-9-11 09:37 PM
| 
