[中式食譜] 红烧鲳鱼

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6 k# ?" [1 k: a. D' r1 o( M/ cos.tvboxnow.com制作工艺：红烧
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口味：鲜嫩$ D3 k, t$ l+ n' k- k( Z

- H) ?; I: J' s8 @os.tvboxnow.com材料：平鱼800克  香菇（鲜）50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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- }) U3 g2 |: s. `) @os.tvboxnow.com操　　作: 公仔箱論壇8 d, m: [; {' J; {& x+ ]

4 y, {* X2 B5 gtvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；os.tvboxnow.com- @% v6 M; \; S, K
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；9 y5 q- P: b  k- X. B% d
3. 笋洗净，切丁；
. a6 i& a8 r, ]+ Q4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 j/ ]0 o1 I2 z' }
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；tvb now,tvbnow,bttvb4 \* A7 M5 s1 t. v& ~3 i
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；os.tvboxnow.com9 q; j8 ?: G" u6 p0 `3 l' g
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；公仔箱論壇2 c2 _3 d: D4 t1 ]1 I2 K
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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