[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
7 `; x0 s3 ?: w3 Z9 x/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- W# ^  \4 }& k

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3 ]2 W# f: r% J1 z2 A" O, @os.tvboxnow.com做法：- w* f3 [: M$ g' o- P8 _% c4 S
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。os.tvboxnow.com! U* L9 d3 H8 L: _& _: A

: G7 o+ E+ t. b0 [( _( T" ~( r( R: VStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb! _0 S9 g1 j* p! E; e
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* {% ~9 v, v. t

* m; v8 J0 o0 v5 K7 c3 }  [$ u: jStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。6 {+ s9 y+ ]6 ~! ?6 b$ W7 M. `

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製作小Tips︰9 U6 N0 A0 x( G% \% a8 g
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。, S/ C/ b: ^/ M: m! U# E3 A

4 }: }9 W- ?9 V  Q  M+ Nos.tvboxnow.com2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。