材料：. }- p. K$ e4 b$ i
新鮮芒果兩顆tvb now,tvbnow,bttvb8 X! ?5 |& x; R! U: o f
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小丸子的材料：* J* N T. G5 j, Q. b5 P; B
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糯米粉１７０ｇtvb now,tvbnow,bttvb. ^! {0 |4 Z& p# n& f7 Q" l
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做法：
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１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。
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３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。公仔箱論壇9 P- r" z; h* n" X1 c2 S
- N H% i: W( U! L４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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