用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。tvb now,tvbnow,bttvb* h- l* o% O0 v; `% Q
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●最難洗水果類》葡萄
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5 ^. |8 e! n* ], C, Y- N. @os.tvboxnow.com最佳武器:清水、太白粉
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一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 R! y0 G2 _6 E! ^: k1 h
( {7 i% s' X9 Z9 ] H1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。
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2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: x2 ~0 i) n0 D
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3.先稍稍抓洗(不加水)。& ~# S; F) a- p% m9 M
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4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。
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★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分! |