南北粽子DIY
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8 }1 d; I, Y2 z0 L/ |3 s( R 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。os.tvboxnow.com( s! X# l: f B8 i
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粽子市场综述 tvb now,tvbnow,bttvb7 B0 V% ^, \" k/ n' W% N, f( W
( F# Y# {8 J: G0 m# _; X6 [2 @公仔箱論壇 端午节粽子口味出新 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?: u9 s+ I3 A( X T; G; D
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 % s ?- O1 n# l) W
6 Y7 N. i- t3 R& B- y* X7 @: s公仔箱論壇 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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( X+ U; p0 q# dos.tvboxnow.com 亲手制作北方粽子
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7 p$ q p# U- e& N" Z6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. f0 _" t8 g/ ~/ [2 R
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做法提供：花家怡园
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/ S, {9 b8 U' @9 F& K% `公仔箱論壇 地址：国展对面
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●鲜果粽子
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7 C: P- V4 k: o+ D7 R8 i 原料：红枣或者栗子、白糯米 os.tvboxnow.com6 ]2 b% _' f& C. T% Q
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 os.tvboxnow.com; D: _6 S- q8 m9 T
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$ G: w m: @+ b- ^" e' U9 B9 H9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 z: O( W s
●豆沙粽 os.tvboxnow.com8 J( d$ P/ ^- W; ~" j
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原料：豆沙、白糯米
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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