鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
# Y0 @ D" c) utvb now,tvbnow,bttvb位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
! c# G) Q( H& a6 Y) A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 T( m/ T; R4 \% m9 N* {6 V
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。& V' i$ F, `) `$ m Z
- J. S' M8 F4 x1 i& V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江戶前壽司
* L- d4 H0 H5 a/ X1 M# c供應多款刺身手握壽司。* r% I% C+ c2 y" C) ^+ K
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富良野粟米
9 X" D2 u8 J/ Q6 }; r9 ^: h生吃白粟米，清甜無比。
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- C. ^& y5 F; g, g; Q+ L# W毛蟹
6 `5 \& w/ x& F. N o自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。os.tvboxnow.com$ O! }9 |) f7 u8 Q7 T) b5 j
: ?- a7 f: C! ~# h, @+ k% ?時令紫海膽
/ X- i* Q8 q: |! z E2 \' U$ g紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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! u+ }) K5 {; J公仔箱論壇Kishoku
6 ?# R6 o$ r, dtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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8 K% ?, [8 { c* a, v! _) Utvb now,tvbnow,bttvb■大廚Do即席手握江戶前壽司。
% Y+ }$ g6 F4 u$ ^$ c) U, t4 \/ c公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。os.tvboxnow.com/ F! p. [6 L: F/ @: M9 j- e2 X
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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