[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb" T8 E- D7 f5 _/ W7 M/ F
材料：
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( J- Q8 {- n' H0 h' b, x0 c3 |tvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：芹菜
) y. G( J: ]% m0 |$ l1 p2 @公仔箱論壇
% c0 n# B: m! Q3 U; `(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、+ Y" s0 d7 [5 J+ `  p" X
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb  `1 t( X8 b" e9 i

9 A, U7 v0 m( r& T(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）os.tvboxnow.com: b3 ~" j* n3 F4 E8 Q1 h

$ G/ _3 G- t$ k5 K! u- J做法：
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1、將芹菜拔絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- R' L2 U% ?2 p

$ W9 n( N4 J0 F% x$ ~$ |os.tvboxnow.com2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 m/ `; ^8 i* W% s
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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% i) |& ?* G' ^9 p& C公仔箱論壇4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、) N# e) b1 n4 H6 l4 Z
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快os.tvboxnow.com5 s8 v. @2 S: M7 k% D: \
速拌勻起鍋即可。