[中式食譜] 大閘蟹米卷

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( `  f( c7 U' O* y% Jos.tvboxnow.com材料
8 C% B6 u3 W7 n8 [9 Q6 U. a! s" q" P公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量公仔箱論壇- e/ v# U+ p# ?
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調味料
7 \& H% ~1 f& j0 [os.tvboxnow.com白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇- j, D+ S! \. u: }/ P
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做法; Z5 B5 f3 v  z* ^* O7 B1 B! ]
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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- k9 Q+ \( w7 ^4 Q  v2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。) a9 D/ D- A- W, O4 O) N, t5 u6 f. V" z: W
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3.粉絲用熱水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 R9 g& w6 w  L: L3 ]
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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- T4 o4 h6 l& D( g7 n( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 X$ p* I5 D
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