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紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ a/ H6 k: b# u5 R
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茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
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配料：9 \: `; G8 t8 U- K( t4 S
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料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P( r: c" o7 g, U7 q1 n
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* |! v8 e: }) ]& `公仔箱論壇1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。" v( d# ?# X7 Y0 E
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2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。公仔箱論壇2 [7 }+ d ]( I4 m9 u, |. T
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9 z) E1 M2 S# ~8 L {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
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4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 z' C! `# n* u5 i" g0 T) v* m6 u8 y
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|+ k3 _( @) B) _, L. G) B2 P$ }$ uos.tvboxnow.com5、撒入香菜。
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. f" {5 Q4 I: y/ R" F! y鏟勻後起鍋裝盤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) n7 L0 x: J5 w0 v# b
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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