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主料：公仔箱論壇+ s# p6 F& Z; W. a ?8 j8 {+ Y7 M
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五花肉250克，四川冬菜100克。
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; d, s" {2 B4 n4 W5 F" b/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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9 C2 N4 k, r A8 v* Rtvb now,tvbnow,bttvb制作：/ \# D, ^5 L/ u
" h) u5 v, z! ]3 t: M- x) m$ A0 }: J1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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2 J/ t0 c8 G0 D4 @) a8 X8 @3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；& L) R7 g4 p |
9 B5 s0 @+ R6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb) | r A! `1 M& q4 H, ^
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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