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6 b' h* S! q8 k: |+ @) t9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
2 f. M2 K9 k! ~- ?2 M8 D6 l1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ C+ A8 Q$ H/ v3 j$ I* o9 i
餃子皮材料﹕
9 D& C5 K, q4 y7 [: M4 z公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇& x, N, M1 R( |2 z9 R- R
水3/4杯
* X" ^# z# t9 `. k7 S4 U: Q. _. uos.tvboxnow.com鹽少許公仔箱論壇% u* a" l. a# c9 J+ l
7 n( j2 I* ~9 z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ a# m# u" `2 ~" D H/ h0 p6 y8 b
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 Z. ^# L5 g
鹽1茶匙
7 m! W: b/ C% U公仔箱論壇天然醬油1茶匙
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' q2 U* \) t. T) F' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕公仔箱論壇3 m6 _0 a9 ^0 W+ o% {8 ~) H0 t
原味豆腐1塊
2 |- J- g9 q# @% A! c2 h公仔箱論壇鮮冬菇半杯
: u& R5 p5 Q3 i6 @& j& I8 ]1 o甘筍1/4杯$ e) \- I' O4 O
小棠菜1杯5 |% ]0 z9 [5 t
雲耳2湯匙/ ?4 h& v( n5 x$ c- Z; B, g
葱2湯匙4 I7 \+ g( w# G! j, d* d4 A
芫荽2湯匙
z8 R* i- P; ?8 y: Itvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙3 \+ i4 a3 Z& q7 ?) Z( i2 F
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9 y5 y( H5 S& V& r, h: n; j2 [os.tvboxnow.com製法﹕
' J* x( O: K! \! v: i(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ {: i, }, \2 [
1 h q: N9 B) Y" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& u+ V5 h0 ~( w. R6 S, `: r2 O
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 s; s h0 o) Z, F. S: V
! `0 p N# I5 m, l4 A+ M(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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