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* `7 [+ _ n# }tvb now,tvbnow,bttvb 材料：
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& E8 T5 i0 b, Btvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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q8 H' i! g- W5 P公仔箱論壇 做法：
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$ n1 _- D! h2 {. R- l9 Y# J% J 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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, J" l6 n8 m6 a" n/ l5 yos.tvboxnow.com 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮9 _/ L* C3 z6 q5 `! _, e2 \
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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6 x: H; v7 I5 A7 |1 |3 }os.tvboxnow.com 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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: F) }" J" |4 _& E& k公仔箱論壇 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）公仔箱論壇. }9 k& V S3 {
" s" \+ ? I* l& Ntvb now,tvbnow,bttvb 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 `, ]- V6 p& N5 ~; P+ k
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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2 _& E. ?3 U5 l/ A' @ 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧# ?* G8 [/ y- o Z
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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