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牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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* B/ i V- Z. E6 u% ~os.tvboxnow.com調味:
% n0 x1 E* A" e2 P( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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/ _2 l! L& f3 N" w/ ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: os.tvboxnow.com9 Z7 B& `4 L9 k7 p% H: p" B/ i& u
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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+ y# l' x% P4 ~os.tvboxnow.com2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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6 s1 l5 }- s% F3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。* |; y3 ?9 E7 z& ]
6 c2 q) ^0 I6 r4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。9 N) s5 O7 h; L# h ?' |
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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