[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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4 s% ]8 K5 i* {8 x, F3 H0 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! z/ a( K9 @7 l( `* ?$ i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯公仔箱論壇* j! M( b) r0 c/ C

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! C/ I1 T( Q+ V調味:     
7 `) Z1 L8 t  I: R# D; Htvb now,tvbnow,bttvb娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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' u( o4 Y% @3 c6 {* a; Y8 e做法:     
3 G# f9 h* \/ z4 V  V2 V) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。3 P  {) s5 W& x4 f) M$ H9 _
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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# K4 H5 E: x' ~# Y公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
  B- D# V' f5 }9 r& w/ I1 f/ d  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' n1 i8 S" c# r# l) u0 ~
4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。公仔箱論壇5 v$ G  U* z& Q( F" D9 B* S2 r! H

: y' \9 r" e) @9 |8 E: Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。