[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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) @" t+ u- G! \& S2 n7 P1 g菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 公仔箱論壇, h5 u  ^1 b6 |; N: H9 v6 O
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
7 F4 h! t% f0 G1 f- ?: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
2 F, Q( J& C/ }, ]( }tvb now,tvbnow,bttvb腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，7 {3 `, I, ^' d
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或5 X' c* S3 l' l( r, A+ b/ [2 ?+ n
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇5 \. D" W8 M3 Y* s( E# D7 T
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; E8 {# H, o: R! l
飯菜。沒吃過的壹定要試試！公仔箱論壇3 {( S2 Y) F7 {; ^/ e4 g
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞, i9 |: T; F/ |
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
- ^" I7 d5 {# ~1 y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇4 j( v- }2 p0 n2 l
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米* a9 V" E8 W- U$ g  B6 W
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大os.tvboxnow.com) G0 X% R# o; _3 V; d9 o2 G+ P/ C1 c
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有os.tvboxnow.com/ Q/ v/ `- E% V9 x0 F3 H& W
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。